Pommes cuites à la cannelle

Pommes cuites à la cannelle

En Automne, l'Ayurvéda conseille une alimentation simple, satisfaisante et nourrissante, mais toujours très digeste. Les pommes cuites à la cannelle, doucement fondues dans du Ghee (beurre clarifié) sont réconfortantes et facilitent l'élimination.

La recette des pommes cuites à la cannelle :

Tellement simple que ce n'est pas vraiment une recette ! Tout est dans le ghee et la cannelle… L'Ayurvéda recommande d'en faire son petit-déjeuner. C'est aussi parfait en dessert.

Epluchez et coupez en petites tranches 2 pommes par personne. Mettez-les dans une casserole, avec 1 c.à.c. de ghee et ½ c.à c. de cannelle en poudre. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 à 20 minutes. Selon le type de pomme, il faut éventuellement ajouter un peu d'eau et cuire plus ou moins longtemps.

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Invité
16/05/2021
 
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